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La cucina
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Titolo Autore Visite
U pani ca’ meusa, vero fast food siciliano. www.iloveagrigento 233
Le sarde arrostite, una ghiottoneria agrigentina. www.iloveagrigento.it 232
I “Purciddrati” o "Mastazzola" Siciliani, dolce tipico Natalizio. iloveagrigento.it 630
La “Festa dei Morti” o meglio la “Commemorazione dei Defunti”. I love Agrigento 369
“Maccu” (di fave o piselli secchi). Paolo Sanzeri 260
Sfinciuni. Paolo Sanzeri 306
Anguille in umido. Paolo Sanzeri 182
Sarde a beccafico. Paolo Sanzeri 259
L’antipasto (tra il serio e il faceto). Eugenio Giannone 209
Pasta con fave e/o ricotta. Paolo Sanzeri 189
Pasta con lenticchie. Paolo Sanzeri 185
Pasta e fagioli. Paolo Sanzeri 174
Penne (“maglietti”) al ragù di melanzane. Paolo Sanzeri 211
Chiocciolette in salsa di tonno. Paolo Sanzeri 204
Minestrone di verdure (o di San Giuseppe). Paolo Sanzeri 188
Pasta con “sparaceddi”. Paolo Sanzeri 191
Pasta con melanzane. Paolo Sanzeri 214
Spaghetti a “la milanisa”. Eugenio Giannone 227
Pasta “’ncaciata”. Paolo Sanzeri 242
Purpetta di pani o d'ova. Paolo Sanzeri 277
Cannola friuti. Paolo Sanzeri 259
Cannola infurnati. Paolo Sanzeri 253
Muddrica. Paolo Sanzeri 211
Cassata o biancu manciari. Paolo Sanzeri 273
Carni a sucu. Paolo Sanzeri 222
Purpetta di carni Paolo Sanzeri 275
Pasta cu la milanisa Paolo Sanzeri 283
Rosolio di basilico Paolo Sanzeri 268
Cavatelli Paolo Sanzeri 332
Pasta alla carrettiera Paolo Sanzeri 363
Caponata di Carciofi Paolo Sanzeri 339
 
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